黒炭  椚、楢、梅黒炭
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黒炭  椚、楢、梅黒炭

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調理・燃料用 木炭


黒炭(こくたん、くろずみ) 椚、楢炭

  昔から茶道や火鉢に使われていた椚や楢炭に代表される「黒炭」
  約400〜700度で炭化され、窯を密封して自然に消火させます。
  灰は付かず、出来上がりは表面が黒く、「黒炭」と呼ばれています。


炭の特徴
 長所:火付がよく、立ち消えも少なめ。 柔らかく加工、扱いが容易。
     臭い、煙が少なく火鉢、囲炉裏向き  ※国産品  


 短所:火持ちが悪い。 火力が白炭より劣る。  炊飯、浄水用不可。
     白炭(備長炭)の併用で強火力・長時間燃焼が可能。




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